Une gamme de couteau créée aux confins de la France et du GabonÀ Port-Gentil, au Gabon, l’hôtel Tara-mé propose une cuisine mixte, mêlant plats traditionnels nationaux et classiques de la gastronomie française. Inspiré par la richesse de la mixité culturelle de l’hôtel, Hekla a conçu les couteaux du restaurant.Ce métissage s’incarne dès la nature des matériaux choisis. Le manche du couteau est décliné en six essences de bois gabonaises, comme le bois de rose, le noyer ou le bilinga. Les lames, quant à elles, sont fabriquées à Thiers, capitale française de la coutellerie. Ces deux entités sont intimement liées. Gravée du sceau de l’hôtel, la lame s’inscrit dans la continuité du manche. Sa silhouette élégante tranche avec l’image agressive du couteau à viande traditionnel. -Photographe : Maxime Dubois
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